Pingin makan Mie Ayam tapi pas lagi gak ada duit? Kenapa gak bikin
sendiri aja?(syarat: harus ada bahan-bahannya)dibawah ini ada resep buat bikin Mie Ayam:
Bahan – bahan yang harus ada untuk membuat mie ayam pangsit, antara lain:
- 10 sendok makan minyak sayur
- 10 siung bawang putih, yang sudah dicincang dengan halus
- 1 kilo gram daging ayam segar, yang telah dipotong berbentuk dadu dengan ukuran 1 centi meter
- 1 liter kaldu ayam
- 500 gram jamur merang, yang telah dibelah menjadi 2 bagian
- Garam sesuai selera Anda
- Merica bubuk sesuai selera Anda
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak wijen
Bahan – bahan lainnya yang harus ada untuk membuat mie ayam pangsit, antara lain:
- Kecap minyak secukupnya
- 20 gulung mie keriting
- Sawi hijau, yang telah direbus sebentar
- Daun bawang, yang telah diiris halus
- Tong cai secukupnya
- Bawang goring secukupnya
- Saus cabe secukupnya
- Pangsit rebus secukupnya
- Bakso secukupnya
Cara Membuat mie ayam pangsit:
- Untuk membuat isinya, maka masak bawang putih bersama dengan daging ayam, kaldu, jamur, garam, merica, kecap manis, minyak wijen, dan air hingga air agak mengering, lalu angkat.
- Selanjutnya, tuangkan kecap, minyak, garam, mie kriting yang sudah direbus sebelumnya, kemudian sawi, daun bawang, tongcai, dan bawang goreng ke dalam mangkuk saji, sambil diaduk – aduk hingga semuanya tercampur rata.
- Terakhir, siramkan dengan kaldu dan saus sambal, bakso juga pangsit.
- Nah, mie ayam pangsit siap untuk disajikan.
Catatan :
- Kecap minyak disini merupakan campuran dari kecap asin, air, minyak, dan bumbu dengan komposisi 200 ml kecap asin, kemudian 400 ml air, dan 150 ml minyak. Selanjutnya, kecap minyak ini dibumbui dengan bawang putih cincang yang telah ditumis sebelumnya sampai wangi.
- Sedangkan pangsit rebus ini merupakan kulit pangsit yang sebelumnya telah diisi dengan adonan ayam isi, lalu digulung dengan salah satu bagiannya, lalu rebus hingga matang.
